スタテン・アイランドにある人急上昇中の店「エノテカ・マリア」とは！？
今回は複数メディアでも取り上げられている、
人気急上昇中のイタリアンレストラン
「エノテカ・マリア」についてみなさんにご紹介したいと思います✨
このレストラン一件、普通のレストランのように見えますが
実は独特な提供方法が話題になっているんです。
一体なぜ「エノテカ・マリア」が話題になっているのでしょう。
・・・実はこのレストランのシェフは、
プロではなく一般家庭の女性たちがシェフとして作っているんです！
つまり各家庭での”おふくろの味”が楽しめるというワケなんですね👵
この提供がはじまったのは、
レストランのオーナーが祖母と母、そして姉妹までも亡くしてしまい
家庭で普段食べる”おふくろの味”が恋しくなったことからだそう。
イタリア人のおばあちゃんに厨房を任せるうちに
次第に国を問わず各国から集まったおばあちゃん達が
それぞれの”おふくろの味”を提供することになりました。
現在、このレストランではイタリア以外にも
シリア、ポーランド、ナイジェリア、ベネゼエラ、トルコ、フランスと
多国籍の料理が楽しめます🍴🌍
一般女性とはいえ、味は一流シェフ並み。
その評判から１０人のおばあちゃん達が厳選されたメニューが掲載された
レシピ本まで出版までも！
ぜひ、スタテンアイランドを訪れた際は
このレストランに行って色んな国の”おふくろの味”を
食べてみてはいかがですか😎？
営業時間 水〜日 15:30-22:30 月・火 定休日
電話番号 718-447-2777
EDITOR ERIKA
