Off to New Orleans vol.2 (グルメ)
アメリカはメモリアルデーのため連休でしたね！
みなさんはBBQしましたか？
前回に引き続き今回はニューオリンズのグルメ編ということで、まずはニューオリンズの基本食文化から。
ニューオリンズと言えば、
もちろん「食」
植民地時代のフランスやスペイン、奴隷制度によるアフリカ、移民が多かったイタリア、ギリシャ、クロアチア、ベトナム、タイ各国の食文化の影響を受け、クレオールやケイジャンと呼ばれるニューオリンズ独自の食文化が出来上がりました。
フランスの植民地時代に奴隷たちがフランス人にフランス料理を作らなければならず、しかし奴隷たちはフランスへ行ったこともなければフランス料理を食べたこともありません。
そこで奴隷たちは自分達の料理をフランス料理に似せてフランス人に振る舞ったことがケイジャン料理の始まりとも言われています。
今回はニューオリンズで実際行ってみて美味しかったレストランをご紹介します！！！
まず初めはここ。
ニューオリンズでも知る人ぞ知るレストランといった感じでしょうか 🙂
Lüke
住所：333 St. Charles Ave New Orleans, LA 70130
Tel：(504) 378-2840
営業時間：月曜日〜日曜日 7 pm 〜11 pm
ヒルトンホテルに隣接していて、フレンチクオーターからは少しはずれた静かなところにあります。
Lükeはシーフードのお店でニューオリンズでは有名なレストラン。
本格のケイジャンフードも味わうことができますよ 😀
Oysters
Kumamoto Oysterをオーダーしてみました。ちょっとクセありでした。。
Seafood gumbo
ここのガンボはあまり美味しくなかったです。笑
Steamed mussel
こんな大量のからすがいを食べたのは人生初かも。食べても食べても減りませんでした。
Shrimp and grits
Lukuではこの料理が一番美味しかったです。
さてさて続きまして、
ニューオリンズ で本当に本当におすすめのレストランがこちら
サンドイッチのお店
Cochon Butcher
住所：930 Tchoupitoulas St New Orleans, LA 70130
Tel：(504) 588-7675
営業時間：月曜日〜土曜日10:00 am – 11:00 pm
日曜日10:00 am – 4:00 pm
フレンチクオーターからは反対側に位置し工業地帯にひっそりとあるこちらのサンドイッチ専門のレストラン。
新鮮なお肉も売っているせいかサンドイッチに使っているお肉が格別に美味しいのです。
私はサンドイッチが嫌いなのですが、Cochon Butcherのサンドイッチは本当に美味しかったのでニューオリンズ滞在時２回もこちらのお店に行きました。笑
きっと日本人のお口に合うサンドイッチだと思います。
ニューオリンズに行った際はぜひこちらのレストランのサンドイッチを食してみてください 😀
系列店のCochonも評価の高いレストランですが、今回は行くチャンスがありませんでした。
お店のオリジナル商品がずらり。
お土産にもいいですね :)
ブッチャーショップでもあるのでハムやパテなど売っていました。
店内はつねに混雑！！
Gambino sandwich
このサンドイッチに一目惚れ。あっさりしているので女子におすすめ。
肉厚〜〜。このサンドイッチは油っぽくないのでパクパク食べることができますよ♡
こちらは旦那さんオがオーダーしたPastrami sandwich。
味は美味しかったのですが、アメリカ人が好きだなっていう味でした。笑
油っぽいので食べてて辛くなりました。
最後にニューオリンズと言えばポーボーイ(Po’boy)！
みなさんはポーボーイをご存知ですか？
ニューオリンズに行ったことがある方なら知っているはずなのですが、
フランスパンに揚げたエビや魚、レタス、トマト、ピクルス、そして玉ねぎといったトッピングをのせたサンドイッチのこと。ちなみにポーボーイは”poor boy”(プアボーイ:貧しい少年)がルーツと言われています。
滞在4日目は朝から激しい雨だったので、宿泊しているインターコンチネンタルホテルでランチをしました。
Trenasse
住所：Intercontinental Hotel 444 St. Charles Ave, Ste 100 New Orleans, LA 70130
Tel：(504) 680-7000
営業時間 ：月曜日〜日曜日 10:00 am – 11:00 pm
ニューオリンズの牡蠣は生臭くなく、ハッピーアワーの時間帯は1個のかきが25セントでした。
牡蠣好きな人はニューオリンズに行くべきです！
インターコンチネンタルのガンボは美味でした！！！
ポーボーイも食べることができたので
ニューオリンズに来た甲斐があったなと感じる瞬間でした。笑
次回もニューオリンズ記事続きまーす！
お楽しみに🎶
